« La folie, c’est de faire toujours la même chose et de s’attendre à un résultat différent. » Cette citation, attribuée à Albert Einstein, était sur de nombreuses lèvres mercredi 15 octobre 2025, à l’occasion du colloque annuel des Restaurants du cœur. Face aux enjeux de taille auxquels se confronte le monde associatif, les « Restos », fondés par Coluche en 1985, ont souhaité rassembler des grandes voix du secteur pour réfléchir à la manière d’opérer une bascule. Le Secours catholique, France terre d’asile, le Secours populaire… Tous les intervenants présents observent une hausse de la précarité en France, qui s’est muée en pauvreté ces dernières années.
Tous s’accordent également sur la richesse du réseau associatif dans l’Hexagone : 1,4 million d’associations sur le territoire. Une singularité française sur laquelle le
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