Un bloc de mousse verte en main, Aude Couturier y plante délicatement des tiges de fleurs et de feuilles séchées. Autour d’une grande table de cuisine, trois femmes reproduisent minutieusement son geste. Le thème de l’atelier du jour : la confection de bouquets sous globe à partir de végétaux sauvés de la poubelle. « Nous avons un partenariat avec un crématorium. Avec les fleurs que les gens ont laissées, nous réalisons des compositions pour la décoration de restaurants de la ville ou pour la vente dans notre bar à fleurs », détaille l’éducatrice spécialisée, l’une des deux fondatrices de La Brocante verte. Pionnière, cette association créée à Nantes en février 2021, relève un double défi : donner une seconde chance tant aux plantes…
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