Avec 79 banques alimentaires et désormais 2,4 millions de bénéficiaires, contre 800 000 en 2016, le déploiement de ces organismes de collecte, de gestion et de partage des denrées est peut-être l’un des témoins les plus marquants de l’enracinement de la pauvreté en France. « Or, que se passerait-il pour les 2,4 millions de personnes aujourd’hui tributaires de l’aide alimentaire en France si celle-ci n’existait pas ? À quelles conséquences économiques et sociales, à quels risques d'émeutes devrait-on faire face ? »
C’est par ces interrogations visant à souligner la nécessité croissante des réseaux d’aide alimentaire que le président de la Fédération française des banques alimentaires (
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