Des cafés multiservices en milieu rural. Voilà ce qu’a lancé en 2019 le Groupe SOS. Et cet acteur de l’économie sociale et solidaire vient de nouer autour de ce projet dit des « 1 000 cafés » un partenariat avec Véolia, important groupe du CAC 40. La multinationale a déjà créé ailleurs dans le monde des tiers-lieux et dispose donc d’un savoir-faire qu’elle entend partager avec les gestionnaires de ces cafés ruraux, au moyen d’une formation au fonctionnement écoresponsable d’un tel établissement. Réduction des déchets, création d’activités comme des ateliers de réparation et des jardins partagés, ou encore préservation des ressources…
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