« Quand on nous fait faire des choses qu’on aime, on vit… » Gilberte, 90 ans, vient d’oublier sa phrase, sitôt prononcée. Depuis quinze minutes, elle se concentre sur sa tâche dans la miniferme, créée en juin dernier à l’EHPAD (établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes) La Colombe de Gigean (Hérault), avec lapins, poules en liberté et cochons d’Inde. Dans sa main, elle tient un grand sac plastique bien ouvert pour aider Claudine Constant, ergothérapeute, qui nettoie l’enclos où batifolent deux chèvres. Elle le fermera elle-même d’un double tour de cordon et nourrira les bêtes avec des poignées de foin. Les phrases sensées sont extrêmement rares chez Gilberte, atteinte de troubles cognitifs avancés. Mais elles résument la philosophie de cet établissement du groupe Korian(1), où la nonagénaire réside depuis jui
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