L’éthique est la recherche du bien-vivre et du bien-faire, fondée sur une disposition individuelle à agir de manière constante en vue du bien d’autrui et dans des institutions justes. Au sein des établissements sociaux et médico-sociaux, l’éthique est une réflexion sur la bonne et la mauvaise façon d’agir en fonction du système de valeurs et des attitudes des acteurs qui composent l’organisation. Formaliser des pratiques et/ou des principes éthiques s’inscrit dans une logique stratégique pour mieux répondre aux pressions exercées par les différentes parties prenantes (opinion publique, résidents, familles, tutelles, mais également le personnel de l’établissement lui-même, tous niveaux hiérarchiques confondus). L’éthique revêt par conséquent un caractère social, économique et réglementaire qui conditionne
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