Lieu d’« exploration sensorielle dans un climat de détente », l’espace Snoezelen n’est ni une méthode ni une technique, mais un environnement dans lequel les personnes accueillies sont amenées, à l’aide de matériels spécifiques et variés, à développer, à leur rythme et dans un climat de confiance, des expériences sensorimotrices et relationnelles. Dépendant « du projet, de l’ergonomie du lieu, du budget et du public concerné », tous les espaces diffèrent, explique Olivier Quentin, ex-éducateur spécialisé devenu formateur en Snoezelen pour la société Pétrarque. « Pour des enfants handicapés, on privilégiera des plans au sol, avec une alternance de surfaces dures et molles ; pour les personnes âgées, du mobilier à hauteur, des fauteuils enveloppant, pour un aspect cocooning ; pour
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