En France, la santé est traditionnellement appréhendée en termes médicaux et curatifs. Rompant avec cette approche, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) défend, depuis sa création en 1948, une conception beaucoup plus globale. La santé est définie comme « un état de complet bien-être physique, mental et social et […] pas seulement une absence de maladie ou d’infirmité ». Le mouvement des Villes-Santé, initié en 1986 par le bureau européen de l’OMS, s’inscrit dans le droit-fil de cette définition. Son objectif est d’« améliorer le bien-être physique, mental, social et environnemental de ceux qui vivent et vivront dans les villes » – soit l’écrasante majorité de la
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