Que l’on s’y rende en tramway ou en voiture depuis le centre-ville de Strasbourg, il faut être bien renseigné pour dénicher le restaurant Mosaïque (1). Eloigné des grands axes du quartier, derrière un pâté de maisons abritant une supérette au rideau baissé depuis des mois, le restaurant a élu domicile place du Marschallhof, un carré de pelouse élimée, surplombé par quatre barres d’immeubles sans charme. Pourtant, une fois à bon port, on pénètre avec plaisir dans cet endroit lumineux, ouvert sur l’extérieur grâce à de grandes baies vitrées. A l’intérieur de la salle de restaurant, la décoration est simple mais chaleureuse. Les détails sont soignés : bien que dépareillées, les tables sont décorées en leur centre de petits carreaux de mosaïque, pour coll
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