Yolande Thuret tend une cuillerée à madame B. : « C'est du boeuf mixé », explique l'aide-soignante à l'octogénaire assise dans un fauteuil à côté de son lit, devant son plateau-repas. Après un petit temps d'arrêt, la vieille dame, chaudement vêtue, se saisit des couverts et commence à manger, l'oeil rivé sur l'écran télé. Aux murs couleur saumon sont proprement scotchées des images d'oiseaux. « J'ai décoré la chambre en fonction des goûts de madame », glisse Yolande Thuret. Après s'être assurée que madame B. mange sans difficulté, elle passe dans la chambre voisine pour installer confortablement madame Z., qui demande à regagner son lit. « Chantal, appelle-t-elle, le fil est mal mis. » L'infirmière sort du poste de soins, où elle transmettait des consignes à une stagiaire, pour vérifier une sonde fichée dans le corps de la vieille dame... Dans une trois
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