→ « S'il est vrai que la vieillesse confronte l'individu à une série de renoncements, l'ampleur de celle-ci ne doit pas faire oublier la dimension irréductible de la personne, de sa liberté et de sa dignité. » C'est en partant de ces « grands principes » et en constatant que « leur mise en œuvre n'est pas du tout évidente », que la Fondation de France a axé son programme « personnes âgées » sur les questions de dignité, de « droit au choix », de « droit au risque ». Huit groupes de travail pluridisciplinaires, alliant universitaires, personnels de santé, travailleurs sociaux, chefs d'établissements et (dans un cas) retraités ont été constitués - à Saint-Etienne, Grenoble, Lyon, Montpellier, Limoges, Angers, Rennes et Strasbourg - et se sont répartis les sujets de réflexion. Leurs responsables se sont réunis en un groupe national, animé par Alain Villez et Jean-Jacques Amyot, consultants en gérontologie, qui ont synthétisé leurs travaux. Cette méthode explique les grandes qualités de l'ouvrage - il ne jargonne ni ne théorise, mais part des difficultés et comportements constatés sur le terrain et ne les perd jamais d
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