L'assistante sociale assiste, l'éducateur éduque... et la conseillère en économie sociale et familiale (CESF) (1) conseille. Pour schématique, voire caricaturale, qu'elle soit, cette typologie des professions sociales n'en recouvre pas moins une certaine réalité. Car à l'heure où les différences tendent à s'estomper entre les principaux métiers sociaux, pris dans un vaste processus d'indifférenciation, les cultures professionnelles restent vivaces chez les travailleurs sociaux. En particulier chez les conseillères en économie sociale et familiale qui constituent une profession relativement jeune (la création du diplôme d'Etat ne remonte qu'à 1973), numériquement peu importante (on évalue leur nombre à environ 5 000 contre plus de 45 000 éducateurs spécialisés et 33 000 assistants de service social) et dont le champ d'intervention s'est cons
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