Données des cantines des ESMS

Un arrêté publié le 28 septembre fixe les modalités de transmission des données des restaurants collectifs. Les gestionnaires ont jusqu’au 16 octobre pour communiquer, sur le site ma-cantine.agriculture.gouv.fr, les informations relatives à l’année 2021.Plus de produits issus de l’agriculture biologique et de circuits courts dans les cantines : c’est l’une des dispositions de la loi « EGAlim » du 30 octobre 2018, insérée dans le code rural et de la pêche maritime à l’article L. 230-5-1. En application de cette mesure, les gestionnaires privés et publics de restaurants collectifs doivent transmettre, chaque année, des statistiques sur la composition des menus.Arrêté du 14 septembre 2022, NOR : AGRG2219850A, J.O. du 28-09-22.