Publié le : Dernière Mise à jour : 23.12.2019Par : Monique CastroLecture : 6 min.
A Bordeaux, le restaurant « Chut », qui a ouvert ses portes en mars, emploie des personnes sourdes. Baptiste Boucherie, à l’origine du projet, souhaite en faire un espace de découverte de la langue des signes française. Diffuser cette langue est pour lui un acte de militantisme.
« Je suis de passage à Bordeaux, précise Laetitia, une jeune femme d’une trentaine d’années. Je cherchais un endroit pour déjeuner quand j’ai lu sur Internet de très bons commentaires sur cet endroit tenu par des personnes sourdes. Ça m’a donné envie de venir voir. » Le restaurant Chut a ouvert ses portes en mars dernier, tout près du centre-ville de Bordeaux, dans un quartier résidentiel et de bureaux. Ce n’est pas le seul établissement de ce type en France : 1000 & 1 Signes, un restaurant marocain, a ouvert en 2011 à Paris et L’Oreille cassée, un bar à tapas, en 2018 à Toulouse. Tous ont la spécificité de n’employer que des personnes malentendantes et la même volonté de partager quelques rudiments de la langue des signes française (LSF) avec des entendants.La LSF a été reconnue comme langue officielle par la loi du 11 février 2005. « Je suis dans une démarche…
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