Publié le : Dernière Mise à jour : 09.09.2017Par : Marie MartyLecture : 10 min.
Créée en 1985, la banque alimentaire du Bas-Rhin distribue chaque année 2 000 tonnes de produits aux associations de terrain. Elle a la particularité d’intégrer un chantier d’insertion qui emploie 15personnes, associées à sa vingtaine de bénévoles réguliers.
Il est 8 heures, rue de la Plaine-des-Bouchers, à Strasbourg, à dix minutes au sud du centre-ville. L’équipe du matin est là depuis peu. Les préparateurs de commandes s’affairent dans l’entrepôt, la première équipe de collecte est déjà partie faire la tournée des supermarchés partenaires. Deux salariés, sur les 15 en insertion que compte la banque alimentaire du Bas-Rhin (1), trient les légumes et mettent de côté les bananes les plus noircies, les tomates défraîchies, les salades flétries. Autour d’eux, des montagnes de pommes de terre de gros calibre sont entassées, livrées récemment par un producteur local qui fait don chaque année de grosses quantités de légumes.LA MENACE GRANDISSANTE SUR L’APPROVISIONNEMENTUn peu plus loin dans l’allée sont alignées des bennes où gît du pain dur sous cellophane, récupéré les jours précédents dans les grandes et moyennes surfaces des environs. Ce pain,…
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