Fracture sociale à l’étouffée

Cuisiner est un médium de plaisir, de transmission, de lien social. Faisant sienne cette idée, Isabelle Blaze, directrice de la jeune Agence associative de communication, création et services solidaires (Aaccess), est partie à la rencontre de professionnels qui encadrent des ateliers cuisine dans les centres sociaux et des cours de français langue étrangère (FLE). Elle leur a demandé d’être mise en relation avec des personnes de toute origine souhaitant faire découvrir une recette de leur choix. Pas de sélection, les plats présentés dans le livre Mix n’ont qu’un point commun : l’envie de partager. « Beaucoup d’habitants de Toulouse et ses environs se sont manifestés, et je crois que nous avons atteint notre objectif : casser l’image de la fracture sociale, modifier le regard sur l’autre au travers de la cuisine », assure Isabelle Blaze. Les « chefs » amateurs – Jules, Célia, Yoko et les autres – ont ouvert leurs portes et préparé leurs recettes sous le regard de l’auteure et l’objectif du photographe. Ce moment…