Publié le : Dernière Mise à jour : 03.08.2017Lecture : 0 min.
LES ATELIERS CULINAIRES des épiceries solidaires sont facteurs d'insertion sociale, indique une étude de l'Association nationale des épiceries sociales et solidaires, réalisée auprès des usagers de ces structures. Ces derniers sont par ailleurs 52 % à déclarer consommer chaque jour des fruits et légumes frais lorsque l'épicerie en propose, contre 30 % lorsque ce n'est pas le cas. Pour encourager cette alimentation équilibrée, les ateliers leur permettent d'apprendre à cuisiner ces aliments frais, tout en réduisant le risque d'isolement. « Evaluation de l'impact de la mise à disposition de fruits et de légumes frais auprès des bénéficiaires de l'aide alimentaire » - Disponible sur www.epiceries-solidaires.org.
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