« Glaner » la nourriture : une pratique plus ou moins assumée

Pratique ancestrale, le « glanage alimentaire » est, pour la première fois, l'objet d'une étude qualitative réalisée par le CerPhi (Centre d'étude et de recherche sur la philanthropie) (1). Demandée par Martin Hirsch, Haut Commissaire aux solidarités actives contre la pauvreté, l'enquête vise à mieux connaître la démarche des « glaneurs », ces personnes de tous âges qui récupèrent de la nourriture à la fin des marchés, dans les poubelles des commerçants ou dans les containers des supermarchés. Elle doit inspirer une réflexion sur les moyens de faciliter la mise à disposition des invendus et la diversification des produits des services d'aide alimentaire. Après avoir observé les pratiques dans trois villes - Paris, Dijon et Amiens -, les enquêteurs ont réalisé une quarantaine d'entretiens. Au total, 22 hommes et 21 femmes ont été interrogés, parmi lesquels 18 se servent uniquement dans les poubelles…