... et à leur emploi les dimanches et jours fériés

Un second décret daté du même jour précise les secteurs dans lesquels l'emploi de jeunes travailleurs de moins de 18 ans les jours fériés, et d'apprentis de moins de 18 ans les dimanches et les jours fériés est toléré. Ils sont au nombre de 12, parmi lesquels l'hôtellerie, la restauration, les traiteurs et organisateurs de réception...(Décret n° 2006-43 du 13 janvier 2006, J.O. du 14-01-06)