« Assumons collectivement la responsabilité de l'obésité »
Article réservé aux abonnés
Publié le : Dernière Mise à jour : 02.01.2018Par : PROPOS RECUEILLIS PAR JÉRÔME VACHONLecture : 6 min.
L'obésité est le prochain fléau sanitaire annoncé. Une « épidémie » qui touche davantage les catégories les moins favorisées de la population. Sont-elles pour autant responsables de cette situation ? Jean-Pierre Poulain, qui publie « Sociologie de l'obésité », décrypte ce phénomène complexe et dénonce une stigmatisation rampante.
On utilise volontiers le terme d'« épidémie » pour parler de l'obésité. Cela correspond-il à une réalité en France ? Nous sommes dans un processus de dramatisation, qui a fait passer cette question sur le devant de la scène médiatique et politique. Il faut aborder les choses de manière sérieuse, sans croire que, dans vingt ans, nous ressemblerons tous à des Américains obèses. Néanmoins, on observe effectivement une augmentation de la prévalence de l'obésité. Encore faut-il s'accorder sur une définition. Si l'on considère l'obésité de l'enfant, les études donnent, au sens de la définition internationale de l'« obésité », entre 3,9 % et 4,5 % d'enfants obèses en France. Mais si l'on ajoute les enfants en surpoids, ce qu'a fait durant un temps le ministère de la Santé, on passe à 16 % ou 17 %. Ce qui apparaît nettement…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
